你了解肉制品加工成套設(shè)備有什么是常用的呢？普遍的家庭里所使用的肉制品加工設(shè)備有家庭用小型絞肉機(jī)、家庭用切肉機(jī)、手搖灌腸機(jī)或小型電動(dòng)灌腸機(jī)，這都是家庭里常見的肉類加工設(shè)備。但在食品廠、小作坊、餐廳廚房使用的肉制品加工設(shè)備有許多，類型也豐富，在這些地方比較常見的肉類加工設(shè)備一般有切肉機(jī)、灌腸機(jī)、磨槳機(jī)、碎肉機(jī)、高速斬拌機(jī)、鋸骨機(jī)、殺魚機(jī)等。下面小編給大家介紹幾種應(yīng)用多的是肉制品加工成套設(shè)備。
1、切肉機(jī)
提到切肉機(jī)，這兒就不得不提我廠生產(chǎn)的一款工程進(jìn)度款切肉機(jī)是很多人都回購了數(shù)次的一款多用途設(shè)備，這款機(jī)器能夠切成片、切成絲、切碎只需一臺機(jī)器都能做到。
這款機(jī)器選用雙刃組成，能夠?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量鉆削，在運(yùn)行過程中，2套刀頭交叉式相互配合對肉制品開展高精密細(xì)切，而且不會損壞肉食品食材結(jié)締組織，保存食材口味。是一款非常適宜商用廚房設(shè)備，肉制品加工廠使用的機(jī)械設(shè)備。
2、碎肉機(jī)
針對碎肉機(jī)，很多人應(yīng)該皆知的，由于在日常生活中相信大家都有購買了家庭用型的中小型電動(dòng)絞肉機(jī)，但今天小編就來一定要介紹一款商用絞肉機(jī)，這款設(shè)備也是我廠生產(chǎn)銷售的，設(shè)備也是使用不銹鋼材料，而碎肉機(jī)就是將已切割成肉粒的肉食品投入到了碎肉機(jī)中，根據(jù)絞龍的運(yùn)轉(zhuǎn)，終通過板孔將肉粒絞做成小肉，建議大家使用碎肉機(jī)是時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行安全守則去操作。
在操機(jī)前，應(yīng)當(dāng)注意檢驗(yàn)設(shè)備，設(shè)備所有部件不能出現(xiàn)松脫和間隙，填料和刀安裝方式適宜，絞龍運(yùn)動(dòng)速度均衡，并沒有異常響聲。
3、灌腸機(jī)
清潔灌腸算得上是臘腸生產(chǎn)過程中較為復(fù)雜的一個(gè)步驟，而隨著越來越多人或食品廠生產(chǎn)制造臘腸香腸等，而灌腸機(jī)是為了提高工作效率，降低成本。
灌腸機(jī)都是往豬腸衣中罐裝餃子餡所采用的食品機(jī)械設(shè)備，灌腸機(jī)分成標(biāo)準(zhǔn)氣壓式、油壓式、電動(dòng)灌腸機(jī)三種形式。
此外，伴隨著市場中的豬腸衣類型不斷增長和人工合成豬腸衣新品種的開發(fā)設(shè)計(jì)，相比之下，不同類型的灌腸機(jī)類型也越來越多了。