1. 香腸加工成套設(shè)備里的灌腸機(jī)在運(yùn)行時(shí)要用到氣，因此在開機(jī)前先把空氣壓縮機(jī)開啟，氣體壓力應(yīng)控制在6公斤重，（0.6MPa）開啟排氣閥門，插上電源，然后打開設(shè)備電源總開關(guān)，這時(shí)設(shè)備上顯示的是待機(jī)畫面，按住電源鍵，界面轉(zhuǎn)換，滑動(dòng)屏幕，接入電動(dòng)機(jī)開關(guān)電源。

2. 工作中方式的選擇，這時(shí)有三個(gè)工作模式可以切換直達(dá)方法、手動(dòng)式方法、全自動(dòng)方法。

（1）直達(dá)方法：在挑選直達(dá)方法的情形下，必須按照下屏幕下方的直達(dá)確定，開啟機(jī)械泵，開啟罐裝電源開關(guān)就可以，膝關(guān)節(jié)碰著膝碰電源開關(guān)便進(jìn)料，松掉便不進(jìn)料，該方式適宜罐裝結(jié)腸。

（2）手動(dòng)式方法：在灌裝的情況下，手動(dòng)式方式可以定量分析搞出是多少料，在人工方法核實(shí)后，按住定量分析設(shè)置，這時(shí)可根據(jù)需求搞出是多少料來設(shè)定。開啟機(jī)械泵和罐裝電源開關(guān)，碰一下膝碰電源開關(guān)便出一次料。手動(dòng)式工作模式可以和紐結(jié)器相接去完成紐結(jié)全過程，在和紐結(jié)器相接時(shí)，應(yīng)先接上紐結(jié)系統(tǒng)軟件，裝上適宜的罐裝管，挑選打扭階段繼續(xù)打扭確定，將交流伺服電機(jī)運(yùn)行，挑選紐結(jié)的匝數(shù)，調(diào)整伺服電機(jī)的轉(zhuǎn)速比，開啟機(jī)械泵和罐裝數(shù)據(jù)信號(hào)，這時(shí)碰一下膝碰電源開關(guān)，設(shè)備便持續(xù)紐結(jié)，再碰一下便終止。

（3）全自動(dòng)方法：全自動(dòng)的方式和考勤機(jī)相接，相互依存罐裝數(shù)據(jù)信號(hào)，在自動(dòng)方法核實(shí)后，選擇灌裝的克重，這時(shí)選擇適合自己的罐裝管和考勤機(jī)相接，運(yùn)行機(jī)械泵及罐裝數(shù)據(jù)信號(hào)，這時(shí)從考勤機(jī)傳送來信號(hào)，灌腸機(jī)便完成一次加料。